Dragi ljubitelji i ljubiteljice stranih jezika, napokon nam je došlo ljeto! Neki su od nas već na moru, neki ga iščekuju s nestrpljenjem, a neki će možda otići u planine ili ostati u gradu. U svakom slučaju, gdje god da bili, želimo vam što veselije i ugodnije ljeto. A dok čekate novu sezonu vaših omiljenih satova stranih jezika, šaljemo vam recepte za tri osvježavajuća ljetna koktela iz Njemačke, Francuske i Italije da i ljeti uživate u bogatstvu koje nam donosi upoznavanje različitih kultura i običaja 🙂
Živjeli!
Njemačka: Holler Spritzer
Ime koktela dolazi od biljke bazge (Holler, Holunder…) jer je baza ovog osvježavajućeg pića sirup od cvjetova bazge u kombinaciji s limunovim sokom i bijelim vinom, s dodatkom mente i mineralnom vodom.
Dobro ohlađen Holler Spritzer prava je eksplozija svježine i ljetnog okusa!
Kako napraviti Holler Spritzer:
200 ml sirupa od bazge
100 ml limunovog soka
1,5 l bijelog vina po izboru
200 do 500 ml mineralne vode
1 rukohvat svježe mente
Francuska: Kir Cassis & Kir Royale
Koktel Kir Cassis, poznat kao blanc-cassis u Francuskoj, najpoznatiji je od svih francuskih koktela. Ujedno je i jedan od najlakših, sa samo dva sastojka, creme de cassis de Dijon (liker od crnog ribiza) i bijelim vinom iz Burgundije, Bourgogne Aligoté. Za posebno ljetno raspoloženje predlažemo vam da dignete ovo sjajno piće na viši nivo i napravite Kir Royale tako što ćete umjesto bijelog vina koristiti šampanjac.
Kako napraviti Kir Royal:
Pomiješajte creme de cassais i šampanjac u omjeru 1:4 i ukrasite limunovom koricom ili spiralno odrezanom tankom kriškom limuna ili nekim bobičastim voćem po vašem izboru.
À votre santé!
Italija: Sgroppino
Talijani su kraljevi različitih pića i koktela poznatih u cijelom svijetu, a mi vam donosimo jedan možda ne toliko razvikan, ali sjajan i poseban, pravi ljetni koktel.
Sgroppino je piće na bazi limuna i dolazi nam iz pokrajine Veneto gdje ga na venetskom dijalektu zovu sgropin. Izraz sgroppino potječe od riječi sgropparsi, što znači “svariti”. Sgroppino je dakle sjajno desertno piće koje se obično poslužuje u čaši za šampanjac nakon mesnih i ribljih jela. Posebno je popularan kao digestiv na ljetnim praznicima. Sličan je sorbetu od limuna, ali se razlikuje po dodatku žestokih pića.
Kako pripremiti sgroppino:
1 čaša ohlađenog vina prosecco
2 žlice ohlađene vodke
½ čaše sorbetta od limuna ili sladoleda od limuna
2 žličice šećera (po želji)
listići mente (po želji)
1. Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi i lagano umutite vilicom da se sorbetto sjedini i malo razbije.
2. Podijelite u dvije šampanjske čaše. Po želji ukrasite listićima mente.
Rashladite se s ovim ljetnim koktelima i uživajte u ljetu, a mi vam se s newsletterima i zanimljivim informacijama iz svijeta stranih jezika vraćamo u rujnu!
